قالت رابطة خبراء استشارات وتدريب مرضى السكري بألمانيا إن التغذية الصحية تتمتع بأهمية كبيرة لمرضى السكري، نظرا لأن لها تأثيرا مباشرا على نسبة السكر في الدم، لدرجة أن مرضى النوع الثاني من السكري يمكنهم السيطرة على المرض من خلال تعديل النظام الغذائي والمواظبة على ممارسة الرياضة.
وأوضح الخبراء الألمان أن التغذية الصحية تتسم بالتنوع والتوازن، حيث ينبغي الإكثار من الخضروات والفواكه والكربوهيدرات الصحية، أي الكربوهيدرات الغنية بالألياف الغذائية وذات القيمة الغذائية العالية، مثل منتجات الحبوب الكاملة. وتتمتع هذه الأطعمة بتأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم
