يُعد السيلينيوم من المعادن الموجودة في التربة، حيث يوجد بصورةٍ طبيعيّةٍ في بعض الأطعمة والماء، ويحتاج جسم الإنسان إلى كميّةٍ ضئيلةٍ من عنصر السيلينيوم الذي يُسهم بشكلٍ أساسي في عمليّة التمثيل الغذائي، كما يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف، قد يحتاج الناس الذين يتغذون عن طريق الوريد إلى تناول بعض المكملات لعنصر السيلينيوم.
عادةً ما يتم استخراج عنصر السيلينيوم من المنتجات الحيوانيّة، والحبوب الكاملة، إضافةً إلى مصدرها الرئيس من الخضار والفاكهة الطازجة، وتختلف نسب السيلينيوم في الحبوب نسبةً لاختلاف تركيزها في التربة التي زُرعت فيها تلك الحبوب.
قد لا يعلم الكثير عن عنصر السيلينيوم أو ما هي فوائد السيلينيوم بشكلٍ عام، إلا أنّ تلك المغذيات تؤثر تأثيراً مذهلاً على صحة وحيوية الجسم، ويُعد السيلينيوم من المعادن الأساسية التي يُمكن الحصول عليها عبر نظامٍ غذائيٍ جيد، حيث يمكن تناول بعض الأطعمة التي تعد من أهم مصادر عنصر السيلينيوم لتزويد الجسم به، وللقيام بالوظائف المتعددة مثل تحفيز عمل الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي.
يُعد عنصر السيلينيوم من أبرز مضادات الأكسدة، حيث يُدافع السيلينيوم عن الجسم ويحميه من الأمراض الخطيرة، مثل أمراض السرطان والقلب، ويسهم السيلينيوم في تحسين جودة الحياة لدى المرضى الذين يتلقون العلاج الإشعاعي بسبب مرض السرطان، ويعمل على محاربة أمراض القلب والحفاظ على صحته.
يساعد تناول بعض الأطعمة الغنية بالسيلينيوم في منع تطور مرض الزهايمر المؤدي لفقدان الذاكرة، كما انه يُساعد على تحسين عمل الغدة الدرقيّة، حيث إنّه يحفز الغدة الدرقية لإنتاج هرموناتها، إضافة الى ذلك يحافظ على صحة الجهاز المناعي، حيث يُعزز من أدائه خاصّةً لدى الأشخاص الذين يُعانون من مرض إلتهاب الكبد الوبائي أو نقص المناعة البشريّة أو مرض السل.
المصادر
