فيتامين (سي) هو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء والتي لها دورٌ كبير في تعزيز عمل جهاز المناعة، والمحافظة على صحة الانسان، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، مما يستوجب الحصول عليه يومياً من مصادره المختلفة.
من الفوائد المهمة لهذا الفيتامين هو أنه يعزّز امتصاص وتخزين الحديد في الجسم، ويُعدّ أساسيّاً لتكوين الأوعية الدموية، والغضاريف، والعضلات، والكولاجين الموجود في العِظام، إضافةً إلى دوره في عملية إلتئام الجروح، فضلاً عن كونه من مضادات الأكسدة التي قد تساهم في تقليل الضرر الناشئ عن "الجذور الحرة" على خلايا الجسم، وهي مُركّباتٌ ثانويّةٌ تنتج عند التدخين، أو التعرّض للإشعاع، وغيرها من المُسببات التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، وغيرها من الأمراض.
يساهم فيتامين (سي) أيضاً في التقليل من خطر الإصابة بمرض الإسقَربُوط أو ما يُعرف بعوز فيتامين (سي)؛ وهو أحد الأمراض الناتجة من نقص فيتامين (سي)؛ حيث تتمثل أعراضه الأولية بالإعياء، والخمول، والتَوَعُّك، وإذا استمر النقص فقد يصل الحال إلى فقر الدم، وألم في العظام، وأمراض اللثة، وألم في العضلات، وغيرها من الأعراض.
ومما أثبته الدراسات العلمية عن فوائد فيتامين (سي) أنه يساهم في علاج الأعراض المصاحبة لمرض "فَرط تايروسين الدَّم" الأيضي الوراثي الذي يصيب الرُضع في أشهرهم الأولى، أو في مراحل الطفولة المُبكرة وبنسبة 10% من بين مجموع الأطفال حديثي الولادة.
المصادر